IP Industrie SAL 301 X

Профессиональное холодильное оборудование IP Industrie SAL 301 XИтальянская компания IP Industrie является лидером в области проектирования и производства профессионального холодильного оборудования для хранения и выдержки вин, мяса, сыров, колбас и других деликатесных продуктов.Компания IP Industrie зарекомендовала себя как надежный поставщик для крупных ресторанов во всем мире.Высокое качество и работоспособность SAL 301 X подходят для успешного развития ресторанного бизнеса.Идеальный микроклимат для созревания (воздействие на мясо)Популярным направлением в мире кулинарии сегодня является созревание мяса, которое считается неотъемлемой частью подготовки мяса к употреблению.Профессиональное оборудование SAL 301 X обеспечит высокое качество созревания благодаря:Необходимого диапазона влажности 70-80%Постоянной вентиляцииСтерилизации входящего воздухаКуски мяса должны быть подвешены на крючках из нержавеющей стали для обеспечения циркуляции воздуха(стандартный вес куска составляет 3-5 кг).Широкий температурный диапазон подойдет для хранения:ГовядиныСвининыСалямиВетчины КолбасСосисокСыровТехнологичностьВнутренняя конструкция модели полностью выполнена из высококачественной нержавеющей стали (Для максимальной гигиены).Установите нужную температуру с помощью интуитивно понятной цифровой панели управления.УФ-экранированное стекло с двойным остеклением защищает содержимое от опасного воздействия солнечных лучей.Светодиодные лампы лучше освещают витрину с мясом и значительно экономят энергопотребление. При таком освещении мясо и пищевые продукты будут сохранять свой вкус и цвет гораздо дольше.УходIP Industrie Sal 301 X не требует размораживания (размораживание и испарение конденсата происходит автоматически).Внутренние и наружные поверхности шкафа требуют регулярной чистки. Специальные средства для чистки поверхностей из нержавеющей стали, помогут сохранить стильный дизайн устройства.Периодически необходимо менять и чистить специальный лоток, в котором скапливается жир.